Мед является одним из символов Болгарии, наравне с розовым маслом, виноградом, «кисело мляко».
Природа этой страны прекрасна и многообразна, здесь произрастает большое количество медоносных растений.
Климат достаточно мягкий и влажный. Все это создает благоприятные условия для развития пчеловодства. (далее…)
Географически Болгария расположена на перекрестке путей из Европы, Азии и Африки. Это стало причиной разнообразия в национальной кухне. Через эти земли прошли многочисленные племена, оставив следы своей культуры, быта и истории.
Влияние кухни трех континентов чувствуется и сегодня в болгарском кулинарном наследии. Сказались на нем, также, особенности и болгарской истории. (далее…)